خانه / safoora

safoora

نان لواش در نگاه متخصصان تغذیه

در بین چهار نان سنتی مصرفی مردم، بالاترین میزان سبوس در نان های سنگک و بربری و کمترین آن به ترتیب در تافتون و لواش است. فرآوری: مریم مرادیان – بخش تغذیه و آشپزی تبیان نان لواش نان لواش به دلیل پایین بودن میزان سبوس، ارزش تغذیه ای کمتری دارد؛ …

بیشتر بخوانید »

خوردنی‌هایی که چربی‌ شکم را می​سوزاند

چربی ها علاوه براینکه به زیبایی آسیب زده و ساختار بدنی را از حالت عادی به فرم سیبی‌شکل تبدیل می‌کنند، زمینه‌ساز ابتلا به سکته قلبی نیز هستند. اگرچه در تجمع چربی در این ناحیه ژنتیک، سن و سبک زندگی تاثیرگذار است اما نباید نقش تغذیه را نادیده گرفت.مصرف هر نوع …

بیشتر بخوانید »

۷ غذای سالم که به اشتباه دور ریخته می شوند

۷ غذای سالم که به اشتباه دور ریخته می شوند بعضی از بخش‌های میوه‌ها و سبزیجات به‌عنوان مواد زاید و دورریختنی شناخته می‌شوند، اما تا حالا فکر کرده‌اید که شاید این مواد هم مفید باشند؟! واقعیت این است که وقتی این مواد را دور می‌ریزید، مزایای تغذیه‌ای جدی و مهمی …

بیشتر بخوانید »

عسل : فواید و کاربردها در پزشکی

عسل : فواید و کاربردها در پزشکی عسل حاوی ۷۰ تا ۸۰ درصد شکر است و از مقادیر بالای مونوساکاریدهای فروکتوز و گلوکز، تشکیل شده است. آب و مواد معدنی نظیر آهن،کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فسفات نیز سایر ترکیبات آن را تشکیل می دهند. عسل همچنین دارای خواص ضدعفونی کننده …

بیشتر بخوانید »

رژیم غذایی و کربوهیدرات ها

کربوهیدرات‌ها می‌توانند برای اشخاصی که در رژیمند و یا از بیماری دیابت رنج می‌برند مشکل ایجاد کند. بعضی‌ها هم با مصرف کربوهیدرات دچار سوء هاضمه می‌شوند و این اتفاق می‌تواند منجر به مشکلات جدی ای در سیستم بدنشان شود. برخی از کربوهیدرات‌ها قند خون بیشتری تولید کرده یا مشکلات بیشتری …

بیشتر بخوانید »

اطلاعات لبنی

مصرف ماست، نفخ معده را کاهش می‌دهد سمیرا صدیقی کارشناس اداره غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی نیشابور اظهار داشت: زمانی که فرد عصبانیت و استرس بالایی دارد، به هم ریخته است، موز می‌تواند توان مقابله با شرایط دشوار و اضطراب را افزایش دهد. صدیقی افزود: تحقیقات نشان داده است …

بیشتر بخوانید »

هند خواستار کاهش ۵۵درصدی تعرفه واردات برنج باسماتی به ایران شد

هند با هدف افزایش صادرات برنج، از ایران خواست تا تعرفه واردات برنج از این کشور را از ۴۵ درصد فعلی به ۲۰درصد کاهش دهد. به گزارش مهر به نقل از پایگاه خبری «اکونومیک تایمز»، سازمان صادرات هند اعلام کرد: ایران و هند لازم است اقدامات ضروری برای افزایش همکاری‌های …

بیشتر بخوانید »

احکام جدید دولت برای وزارت جهاد/ وزارت جهاد کشاورزی به ترکیب اعضای کمیسیون تعیین ارزش افزوده ملحق شد

هیات وزیران تصویب کرد که وزارت جهاد کشاورزی به ترکیب اعضای کمیسیون تعیین ارزش افزوده ملحق شود ضمن اینکه یک معاونت به معاونت‌های این وزارتخانه افزوده خواهد شد. به گزارش مهر، هیئت وزیران در جلسه ۱۳۹۵/۱۲/۱۸ به پیشنهاد شماره ۰۲۰/۱۱۶۰۴ مورخ ۱۳۹۵/۰۵/۰۲ وزارت جهاد کشاورزی و به استناد اصل یکصد …

بیشتر بخوانید »

گوشت قرمز دام زنده هیچ کمبودی ندارد

در حالی که برخی از کارشناسان معتقدند که به دلیل صادرات بی‌رویه دام زنده و کاهش عرضه آن، قیمت این محصول در بازار طی هفته‌های آینده افزایش می‌یابد، وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد که قیمت دام زنده طی ماه‌های آینده به دلیل افزایش عرضه آن کاهش خواهد داشت. مسوولان وزارت …

بیشتر بخوانید »

با تغيير شرايط آب و هوا يي غذا و كشاورزي هم بايد تغيير كند

با تغيير شرايط آب و هوا يي غذا و كشاورزي هم بايد تغيير كند دكتر ربابه شيخ الاسلام . مدير بهسايت ايران نا امني غذايي يكي از مهمترين چالشهايي است كه با تغيير آب و هواي براي بخش عظيمي از مردم جهان بوجود مي آيد .. بيشترين تهديد اين تغيير …

بیشتر بخوانید »